Storia millenaria della polenta: dalle origini preistoriche all’icona culinaria contemporanea. Dalle origini all’utilizzo della Polentera nelle ricette attuali. Processo di Preparazione Tradizionale La polenta tradizionale è preparata miscelando farina di mais con acqua o brodo, portando il composto a ebollizione e cuocendo a fuoco lento fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Polenta: dalle […]
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Siete curiosi di sapere quali sono le ricette tipiche di polenta in Italia? Scopritelo con Ristofast! Partiamo dalla regione in cui, in teoria, è nata ossia la Lombardia. Che ricette di polenta ci sono in Lombardia? Qui abbiamo veramente tante ricette a partire dalla POLENTA TARAGNA tipica della Valtellina. Il nome deriva dal tarai, il […]
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Siete pronti ad accogliere l’autunno?
Perché non iniziare dalla tavola mettendo in menù un piatto con ingredienti tipicamente autunnali, come i funghi, le castagne e la polenta.
