INGREDIENTI: 120 gr di riso Nishiki Maionese Semi di sesamo q.b. Alga Nori Polpa di granchio 15 gr Zenzero sott’aceto q.b Wasabi q.b ATTREZZI: Coltello affilato, stuoia, biberon da cucina. PROCEDIMENTO: Preparare il riso. Mettere la pellicola alimentare sulla stuoia. Posizionare mezzo foglio di alga Nori con la parte lucida verso il basso lasciando più […]
ScopriTag: sushi
Le origine del sushi sono un po’ incerte, ma sicuramente non ha origini nipponiche. Infatti sarebbe nato in Cina o addirittura in Corea e introdotto poi in Giappone nel corso del quarto secolo dopo Cristo. Il pesce inizialmente veniva pulito, salato e stipato in un barile insieme a del riso cotto. Questo processo non […]
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