I confini dell’ospitalità si fanno sempre più fluidi: nuovi format, tecnologia, lavoro ed esperienze stanno ridisegnando i luoghi in cui mangiamo e soggiorniamo Un tempo era abbastanza semplice: c’era il ristorante, dove si andava a mangiare, il bar dove si prendeva un caffè o un aperitivo e c’era l’hotel, dove si dormiva. Oggi questa distinzione […]
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