IL LOCALE PIU’ COOL DEL MOMENTO Il Bubble Tea è una bevanda rinfrescante originaria dell’Asia orientale a base di tè freddo. E’ stata reinventata e commercializzata in Taiwan negli anni 80/90, per poi diffondersi piano piano in tutto il mondo. In Italia sta prendendo piede ed è diventata cool solo da pochissimo tempo. Se andate […]
Scopri
L’abbattitore è un surgelatore che in poco tempo raffredda il cibo abbassando la temperatura, sfruttando aria a -40°, da 90°c di cottura a 3°c in circa 90 minuti. E’ in grado di surgelare a -18°c in 240 minuti senza la formazione di cristalli di ghiaccio i quali, se presenti, possono alterare la consistenza e il […]
Scopri
La Pescheria di Casoretto è gastronomia e pescheria. Un’idea innovativa quella di affiancare alla tradizionale pescheria, il format della gastronomia. Un buon bicchiere di vino non può mai mancare durante un aperitivo di pesce.
Scopri