{"id":1287,"date":"2024-01-23T10:56:25","date_gmt":"2024-01-23T09:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ristofast.com\/?p=1287"},"modified":"2024-01-23T10:56:25","modified_gmt":"2024-01-23T09:56:25","slug":"sigep-2024-tendenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/sigep-2024-tendenze\/","title":{"rendered":"Sigep 2024"},"content":{"rendered":"

SIGEP 2024: Un’Esplorazione delle Tendenze Dolci a Rimini<\/h1>\n

La 45\u00aa edizione del SIGEP 2024 a Rimini si presenta con una ricchezza di novit\u00e0 e proposte interessanti nel mondo del foodservice dolce. I cinque giorni di evento nei 28 padiglioni della fiera offrono un’ampia gamma di iniziative, dall’innovazione di prodotto ai nuovi trend di consumo e agli show-cooking con rinomati Maestri del dolce artigianale.<\/p>\n

Tendenze in Pasticceria e Gelateria al SIGEP<\/h2>\n

In primo luogo, tra le tendenze evidenziate, sia in pasticceria che in gelateria, spicca il ritorno alla frutta come ingrediente principale, rispondendo alle crescenti esigenze di opzioni pi\u00f9 salutari. Il gelato senza zucchero sta guadagnando popolarit\u00e0 e alcuni produttori stanno inoltre proponendo innovativamente il gelato in versione salata.<\/p>\n

Novit\u00e0 nel Mondo del Cioccolato al SIGEP<\/h2>\n

Nel mondo del cioccolato, le cuv\u00e9e composte da diverse origini di cioccolato sono in primo piano, evidenziando una maggiore attenzione alla diversit\u00e0 delle fonti. Emergono particolarmente anche nuovi sviluppi nel settore dei prodotti vegani, come snack e ingredienti per taglieri da aperitivo, insieme a nuovi gusti di burro, per esempio salmone e curry. Un’innovativa proposta \u00e8 il caff\u00e8 prodotto con i gusci del chicco.<\/p>\n

Sostenibilit\u00e0 e Innovazione Ambientale al SIGEP 2024<\/h2>\n

L’evento non si concentra solo sui prodotti, ma anche sulle tendenze in termini di packaging, moderni macchinari e sostenibilit\u00e0 ambientale. Alcuni stand presenti alla 45\u00aa edizione del SIGEP mostrano soluzioni riciclabili, progettate per durare diversi anni e in grado di ridurre la produzione di rifiuti del 50%.<\/p>\n

Workshop ed Eventi Speciali al SIGEP<\/h2>\n

Oltre alla decima edizione della Gelato World Cup 2024, il SIGEP offre una serie di talk, demo e workshop tenuti da esperti del settore. Iniziative che forniscono agli operatori dell’industria dolciaria l’opportunit\u00e0 di migliorare le proprie competenze e rimanere aggiornati sulle ultime tendenze ed esplorare nuove visioni e scenari.<\/p>\n

Partecipa al SIGEP 2024<\/h2>\n

Unisciti a noi per esplorare le ultime novit\u00e0 nel mondo dolce al SIGEP di Rimini! Da gusti innovativi a soluzioni sostenibili, l’evento offre un’esperienza unica per gli amanti del dolce. Partecipa ai workshop e resta aggiornato sulle tendenze pi\u00f9 recenti!<\/p>\n

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NEWS SUL SIGEP 2024<\/a><\/p>\n

Gelato esotico: UBE Ice Cream<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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