{"id":1074,"date":"2023-08-09T11:56:35","date_gmt":"2023-08-09T09:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ristofast.com\/?p=1074"},"modified":"2023-11-30T15:40:14","modified_gmt":"2023-11-30T14:40:14","slug":"ricetta-di-trofei-alle-cozze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/","title":{"rendered":"Ricetta Trofie alle Cozze: Chef di RELAIS BORGO BEVAGNA"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ricetta-trofie-alle-cozze.webp\" alt=\"Ricetta Trofei alle Cozze dallo chef\" class=\"wp-image-1187\" srcset=\"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ricetta-trofie-alle-cozze.webp 1000w, https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ricetta-trofie-alle-cozze-300x200.webp 300w, https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ricetta-trofie-alle-cozze-768x513.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ricetta Trofie alle Cozze<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Questa meravigliosa ricetta di Trofie alle Cozze \u00e8 stata ideata dallo chef di RELAIS BORGO BEVAGNA in San Pietro in Bevagna (TA)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>360 gr di trofie<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg di cozze<\/li>\n\n\n\n<li>Passata di pomodorini gialli q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Scalogno e aglio<\/li>\n\n\n\n<li>Sale<\/li>\n\n\n\n<li>Gambi di prezzemolo tritati grossolanamente e foglie tritate finemente per decorazione<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Procedimento:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparazione delle Cozze:<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pulire accuratamente le cozze esternamente con una paglietta di metallo, sciacquarle sotto l&#8217;acqua e rimuovere i filetti laterali tirando con le mani.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuocere le cozze in una pentola capiente con coperchio a fuoco alto fino a quando si aprono. Conservare il liquido di cottura e passarlo attraverso un colino a maglie strette per rimuovere eventuali impurit\u00e0.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparazione del Sugo:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In una padella ampia, far scaldare dell&#8217;olio e aggiungere lo scalogno finemente tritato e i gambi di prezzemolo. Cuocere per circa cinque minuti, quindi unire la passata di pomodorini gialli. Continuare la cottura per alcuni minuti e aggiungere le cozze. Mescolare bene per due minuti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparazione delle Trofie:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Portare ad ebollizione una pentola d&#8217;acqua salata e cuocere le trofie fino a quando sono al dente. Conservare un po&#8217; di acqua di cottura.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Completamento del Piatto:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Scolare le trofie e trasferirle direttamente nella padella con il sugo di cozze. Aggiungere un po&#8217; di acqua di cottura precedentemente messa da parte per amalgamare gli ingredienti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Seguendo attentamente questi passaggi, potrai preparare le deliziose trofie alle cozze, una prelibatezza cucinata con maestria dallo chef di RELAIS BORGO BEVAGNA.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Origini della Ricetta Trofie alle Cozze<\/h2>\n\n\n\n<p>Le origini esatte della ricetta delle trofie alle cozze sono avvolte da una certa incertezza, poich\u00e9 la nascita di molte preparazioni culinarie \u00e8 spesso il risultato di una combinazione di fattori storici e culturali.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Contesto Regionale e Culturale<\/h3>\n\n\n\n<p>Le trofie, un formato di pasta tipico della Liguria, sono particolarmente associati alla zona intorno a Genova, mentre le cozze rappresentano un ingrediente comune nelle cucine delle regioni costiere italiane.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ipotesi sulla Creazione del Piatto Trofie alle Cozze<\/h3>\n\n\n\n<p>Si ipotizza che la ricetta delle trofie alle cozze sia nata lungo le coste liguri o nelle zone marittime, dove l&#8217;abbondanza di cozze fresche poteva facilmente essere accoppiata con la pasta locale, le trofie. L&#8217;idea di unire la pasta fresca con i frutti di mare potrebbe aver avuto origine proprio in queste regioni, dove le risorse marine hanno sempre giocato un ruolo fondamentale nella dieta e nella cultura culinaria locale.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evoluzione e Variazioni Regionali<\/h3>\n\n\n\n<p>Le ricette tradizionali spesso hanno subito cambiamenti nel corso dei secoli, basati su preferenze locali, disponibilit\u00e0 di ingredienti e influenze culturali. Le varianti regionali e le interpretazioni personali hanno potuto influenzare l&#8217;evoluzione di questa preparazione, dando vita a diverse versioni della ricetta in varie aree costiere italiane.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Significato Culturale della Ricetta di Trofie alle Cozze<\/h3>\n\n\n\n<p>La ricetta delle trofie alle cozze, con il tempo, ha continuato a rappresentare la ricchezza e la diversit\u00e0 della cucina italiana regionale, nonostante la sua storia antica e le possibili modifiche nel corso del tempo. Unendo la pasta fresca con i frutti di mare, questo piatto resta un esempio dell&#8217;importanza delle risorse locali e delle tradizioni culinarie nelle regioni costiere italiane.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"http:\/\/www.ristofast.com\">Visita il nostro shop<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa meravigliosa ricetta di Trofie alle Cozze \u00e8 stata ideata dallo chef di RELAIS BORGO BEVAGNA in San Pietro in Bevagna (TA) Ingredienti: Procedimento: Preparazione delle Cozze: Preparazione del Sugo: Preparazione delle Trofie: Completamento del Piatto: Seguendo attentamente questi passaggi, potrai preparare le deliziose trofie alle cozze, una prelibatezza cucinata con maestria dallo chef di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1079,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[42,41,43,40],"class_list":["post-1074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-blog","tag-borgo-bevagna","tag-cozze","tag-taranto","tag-trofie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>ricetta di trofie cozze dallo chef di Borgo Bevagna Relais - ricetta Ristofast<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ricetta di trofie alle Cozze, dello chef del Relais Borgo Bevagna. I consigli ristofast, scopri le nostre offerte e shop online! Ricetta\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ricetta di trofie cozze dallo chef di Borgo Bevagna Relais - ricetta Ristofast\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ricetta di trofie alle Cozze, dello chef del Relais Borgo Bevagna. I consigli ristofast, scopri le nostre offerte e shop online! Ricetta\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ristofast\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-09T09:56:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-30T14:40:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ristofast\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ristofast\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ristofast\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a4d225210df386ce85eb60d866cb06c1\"},\"headline\":\"Ricetta Trofie alle Cozze: Chef di RELAIS BORGO BEVAGNA\",\"datePublished\":\"2023-08-09T09:56:35+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-30T14:40:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/\"},\"wordCount\":525,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg\",\"keywords\":[\"borgo bevagna\",\"cozze\",\"taranto\",\"trofie\"],\"articleSection\":[\"Ricette\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/\",\"name\":\"ricetta di trofie cozze dallo chef di Borgo Bevagna Relais - ricetta Ristofast\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-09T09:56:35+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-30T14:40:14+00:00\",\"description\":\"Ricetta di trofie alle Cozze, dello chef del Relais Borgo Bevagna. I consigli ristofast, scopri le nostre offerte e shop online! Ricetta\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg\",\"width\":600,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ricetta Trofie alle Cozze: Chef di RELAIS BORGO BEVAGNA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Ristofast\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Ristofast\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/cropped-ristofast-logo-1588843429.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/cropped-ristofast-logo-1588843429.png\",\"width\":354,\"height\":80,\"caption\":\"Ristofast\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a4d225210df386ce85eb60d866cb06c1\",\"name\":\"Ristofast\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dcb6a6d5c55a490369e33af0dd54f635b907e671063eba472b6d150f4dae31e6?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dcb6a6d5c55a490369e33af0dd54f635b907e671063eba472b6d150f4dae31e6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/dcb6a6d5c55a490369e33af0dd54f635b907e671063eba472b6d150f4dae31e6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ristofast\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.ristofast.com\\\/it\\\/author\\\/ristofast\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ricetta di trofie cozze dallo chef di Borgo Bevagna Relais - ricetta Ristofast","description":"Ricetta di trofie alle Cozze, dello chef del Relais Borgo Bevagna. I consigli ristofast, scopri le nostre offerte e shop online! Ricetta","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"ricetta di trofie cozze dallo chef di Borgo Bevagna Relais - ricetta Ristofast","og_description":"Ricetta di trofie alle Cozze, dello chef del Relais Borgo Bevagna. I consigli ristofast, scopri le nostre offerte e shop online! Ricetta","og_url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/","og_site_name":"Ristofast","article_published_time":"2023-08-09T09:56:35+00:00","article_modified_time":"2023-11-30T14:40:14+00:00","og_image":[{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ristofast","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Ristofast","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/"},"author":{"name":"Ristofast","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#\/schema\/person\/a4d225210df386ce85eb60d866cb06c1"},"headline":"Ricetta Trofie alle Cozze: Chef di RELAIS BORGO BEVAGNA","datePublished":"2023-08-09T09:56:35+00:00","dateModified":"2023-11-30T14:40:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/"},"wordCount":525,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg","keywords":["borgo bevagna","cozze","taranto","trofie"],"articleSection":["Ricette"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/","url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/","name":"ricetta di trofie cozze dallo chef di Borgo Bevagna Relais - ricetta Ristofast","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg","datePublished":"2023-08-09T09:56:35+00:00","dateModified":"2023-11-30T14:40:14+00:00","description":"Ricetta di trofie alle Cozze, dello chef del Relais Borgo Bevagna. I consigli ristofast, scopri le nostre offerte e shop online! Ricetta","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/TROFIE-CON-COZZE-1.jpg","width":600,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/ricetta-di-trofei-alle-cozze\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ricetta Trofie alle Cozze: Chef di RELAIS BORGO BEVAGNA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#website","url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/","name":"Ristofast","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#organization","name":"Ristofast","url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cropped-ristofast-logo-1588843429.png","contentUrl":"https:\/\/blog.ristofast.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cropped-ristofast-logo-1588843429.png","width":354,"height":80,"caption":"Ristofast"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/#\/schema\/person\/a4d225210df386ce85eb60d866cb06c1","name":"Ristofast","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dcb6a6d5c55a490369e33af0dd54f635b907e671063eba472b6d150f4dae31e6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dcb6a6d5c55a490369e33af0dd54f635b907e671063eba472b6d150f4dae31e6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dcb6a6d5c55a490369e33af0dd54f635b907e671063eba472b6d150f4dae31e6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ristofast"},"url":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/author\/ristofast\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1074"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1189,"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1074\/revisions\/1189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ristofast.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}